Salt eller sukker på kanten
Det ser både godt ud, og så giver det smag. Afkøl først glasset. Gnid derefter katen med en overskåret citron, så glaskanten bliver fugtig. Dyp så glasset i en tallerken med salt eller strøsukker, ryst det overflødige af, og afkøl glasset på ny. Hvis du ønsker en farvet sukkerkant, kan du dyppe glasset i feks Rose's Grenadine i stedet for citronsaft. Dette giver en fantastisk rød sukkerkan på glasset.